农业科技与供应链齐发力 高端水果价格更“亲民”

　　今年以来，消费者惊喜地发现“水果之王”榴莲、“浆果明星”蓝莓等曾经昂贵的高端水果，价格逐步趋向亲民。

　　农文旅产业振兴研究院常务副院长袁帅在接受《证券日报》记者采访时表示：“榴莲、蓝莓等价格下降，农业科技赋能与供应链升级是关键推手。一方面，种植技术的发展，让不少过去只能依赖进口的水果实现了本土化种植，培育出了适合我国气候和土壤条件的品种。另一方面，随着物流和冷链技术的发展，水果的运输和储存效率得到了极大提高，物流成本大幅下降。”

　　农业科技赋能

　　作为生长条件十分严格的热带水果，我国一直在探索榴莲本土化种植。2023年7月份，海南三亚首次实现了初具规模的榴莲挂果。今年，海南三亚首批国产“树上熟”榴莲将于6月中下旬批量上市，品种涵盖金枕、黑刺、猫山王等高端品类。与进口榴莲相比，国产果采用“树上自然成熟后采摘”模式，果肉更软糯、甜度更高。

　　国产蓝莓产业的发展比榴莲更快一步。鲜食蓝莓过去主要依靠进口，2020年，我国蓝莓的总产量超越美国，跃居全球第一位。甜度风味俱佳的国产蓝莓在赢得国内消费者青睐的同时，目前已经走出国门，成为抢手的“外销货”。

　　深圳诺普信作物科学股份有限公司（以下简称“诺普信”）成为推动我国蓝莓产业发展的重要力量之一。诺普信打造高效能的新型农业科研体系，不断提升蓝莓种植技术。公司采用“农业工厂”模式，实施规模化、标准化、数据化、智能化的生产方式。通过大棚基质盆栽的模式，诺普信基质蓝莓对恶劣天气的对抗性保护大幅提高。

　　中国城市专家智库委员会常务副秘书长林先平对《证券日报》记者表示：“在农业科技赋能下，过去主要依靠进口的部分浆果等，已经实现国产品质和规模快速提升。新鲜‘树熟’的应季水果，符合人们的消费需求，我国水果种植产业蕴藏着巨大的发展机遇。”

　　供应链不断优化

　　供应链的快速发展，让进口水果的成本得到控制，这也是高端水果价格下降的原因。据中国海关数据，2025年1月份至4月份，榴莲累计进口10.07万吨。其中4月份，进口榴莲约6.12万吨，与3月份相比增加了271.63%。

　　生鲜产品服务商是供应链建设的主力军。例如，宏辉果蔬股份有限公司（以下简称“宏辉果蔬”）在供应链前端，拥有马来西亚榴莲基地，种植猫山王、黑刺等品种的榴莲。在供应链后端，宏辉果蔬通过京东超市渠道进行销售，为消费者提供高品质的榴莲产品。

　　近年来，各大零售企业的水果跨境直采模式日渐成熟。例如，合肥百货大楼集团股份有限公司通过跨境直采模式，积极拓展跨境贸易新空间。截至2024年末，合百集团的大宗贸易累计跨境直采泰国金枕榴莲、山竹、椰青、智利车厘子等超2300吨。

　　袁帅表示：“随着物流冷链技术的不断发展，水果的运输和储存效率得到了极大提高。高端水果降价并非偶然，而是高效的运输渠道和优质国产水果供应共同作用的结果。未来，企业需要在品质化上继续下功夫，进一步加强品牌建设，提升市场竞争力，共同推动水果产业的可持续发展。”